FCBARCELONA.CAT

19.10.2009 17:46

Alcohol i rendiment esportiu

www.fcbarcelona.cat

En un esportista, que sotmet el cos a una activitat física molt per sobre de la mitjana, els efectes de l’alcohol poden interferir de forma negativa sobretot si el consum no és responsable.

El consum moderat d’alcohol, en petites quantitats, té certs efectes positius per a l’organisme, sempre que estiguem parlant de persones adultes i sanes i que no consumeixin fàrmacs que puguin interferir amb l’alcohol. Per exemple, fa augmentar el “colesterol bo”, modifica l’activitat dels enzims gàstrics que faciliten la digestió, millora els efectes dels antioxidants d’alguns aliments i permet certa vasodilatació perifèrica. En aquest sentit, el consum ocasional i moderat d’alcohol es considera beneficiós per a la salut. Tot i així, aquests efectes positius es poden aconseguir amb altres mitjans i hi ha molts aspectes que desaconsellen el consum d’alcohol durant la vida esportiva.

Efectes

Els seus efectes depenen de la quantitat ingerida d’aquest ingredient i de la tolerància de cada individu. L’alcohol, o etanol en vocabulari químic, afecta tots els sistemes del cos, com l’aparell psicomotor, interferint directament en els processos fisiològics de recuperació de l’esforç, en el creixement muscular, en la rehidratació i en la reposició dels dipòsits de glucogen muscular i hepàtic, per tant, afecten de manera negativa el rendiment de l’esportista.

Nutrient pobre

El consum d’alcohol després de la competició o entrenament és en ocasions un acte social, però el consum excessiu, sobretot en l’esportista jove, a més de mostrar una imatge llunyana a l’esperit de l’esport, és negatiu per al desenvolupament del mateix esportista. A més, l’alcohol es pot considerar un nutrient pobre perquè només ofereix un elevat nivell calòric sense elements nutritius i aquest aspecte s’ha de tenir en compte per a aquells esportistes que mantenen una dieta, vigilen el seu pes o volen reduir el greix corporal en funció de l’esport.

Redueix les mesures rehabilitadores

En la pràctica de l’esport és molt habitual l’aparició de lesions de diversa consideració, des dels petits traumatismes fins a les lesions més greus, i la presència d’alcohol en l’organisme limita, pel seu efecte vasodilatador, l’eficàcia de les mesures rehabilitadores que es prenen després de l’activitat física per evitar-les. D’altra banda, l’efecte nociu de l’alcohol actua en el procés de recuperació de la fibra muscular del cos després d’un exercici de certa intensitat malmetent encara més els teixits danyats pel mateix exercici.

Evitar beure alcohol

Però no només s’ha d’evitar el consum de begudes alcohòliques després de l’activitat física. L’esportista també ha de fer-ho abans de l’exercici perquè l’afectació del teixit muscular és sobretot en les fibres oxidatives on més intensament es contrau el múscul en contacte amb aquestes substàncies.

Un altre aspecte a tenir en consideració és que l’alcohol interfereix en la hidratació del cos perquè disminueix la ingesta d’aigua mentre s’està prenent la beguda alcohòlica. Això s’explica perquè s’augmenta la diüresi i per una alteració en la percepció de les necessitats hídriques de l’organisme. Una beguda amb més del 2% d’alcohol no és adequada per a la rehidratació. A més, s’ha estès la idea equivocada que l’excés d’alcohol es pot eliminar amb una sessió de sauna, acte que facilita encara més la deshidratació.

Conclusió

En conclusió, no existeix cap benefici per a l’esportista en la ingesta d’alcohol en els períodes de recuperació posteriors a l’entrenament o competició i s’observen efectes indesitjables a curt i a llarg termini. En tot cas, es recomana sempre la ingesta moderada i l’abstenció durant els períodes anteriors i posteriors a l’exercici. I per obtenir els beneficis d’alguns components de begudes determinades com el vi o la cervesa, o simplement pel gust de gaudir-les, és aconsellable recórrer a les de baix o nul contingut alcohòlic.